MALGA CIVERTAGHE 1905
MALGA CIVERTAGHE 1905
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Un sogno.... una tradizione che dura da più di 60 anni.....

CENNI STORICI

 

La nostra storia nasce agli inizi degli anni  ‘50, quando nostro nonno Giovanni Tavernaro, si mise in società con alcuni soci in una malga molto conosciuta ancora oggi ,la Malga Rolle, qui producevano formaggio, burro, Tosella, la ricotta ( chiamata anche POINA), dove mio zio Critoforo( tofolino) lo zio Bruno e nostro papà Giulio davano una mano al loro papà com’era usanza a quel epoca.

Qui il nonno ebbe un idea che per quel periodo in quella zona era un pò rivoluzionaria… quella di proporre ai villeggianti non solo la vendita del formaggio che la malga Rolle  già faceva , ma proporre anche una scodella con un pò di panna e zucchero, un bicchiere di latte appena munto, polenta e Tosella ecc. aveva visto un potenziale, come oggi qualcuno chiamerebbe business …......Ma come tutte le cose un pò rivoluzionarie agli altri soci non sembrava il caso di perseguire quella strada… bastava la vendita di formaggio…Ecco che nel nonno Giovanni nasce un Sogno… quello di essere autonomo e di seguire quella tanto idea rivoluzionaria che secondo lui era la strada giusta…

 

Dopo una lunga ricerca scopre un pezzo di terra, che in quel periodo era di proprietà della Curia di Trento, che dava in affitto, questo posto chiamato Civertaghe…

 

Dopo alcuni anni in affitto, verso gli inizi degli anni ’70 riuscì con l’aiuto in primis di un  sacerdote  che fece da intermediario con la Curia di Trento e il nonno con i risparmi di famiglia e con i soldi della liquidazione per l’indennizzo della sordità al 100% di mio papà Giulio, causata da  meningite fulminate presa sotto servizio militare nel periodo del CAR  a Mondovì Piemonte a soli 20 anni…riuscì a diventare proprietario insieme a mio papà delle Civertaghe…

 

Qui il nonno e la nonna Angelina con l’aiuto dei figli  Cristoforo, Bruno e di mio papà, riuscirono nel 1973 ad aprire il Rifugio Malga Civertaghe, la prima Malga privata DEL TRENTINO ALTO ADIGE, ad offrire sia il vitto che il ristoro e la produzione e vendita diretta di prodotti come il formaggio Civertaghe, il burro, la ricotta e la Tosella…ed è dove proprio in quei anni che nostra mamma Alma conoscerà nostro papà…

 

L’attività rimase aperta fino al 1992, poi una serie di lutti che in giro di 8 anni il nostro papà, lo zio Tofolino, il nonno e per ultimo lo zio Bruno, hanno privato della loro forza  lavoro…

 

Oggi nel 2013 dopo un lunghissimo periodo durato 21 anni noi tre spinti per l'amore per questo bellissimo posto dove nostro papà Giulio e la mamma Alma hanno unito il loro amore e il concepimento di noi tre fratelli. Per sentirsi realizzati e realizzare il sogno di nostro papà, che purtroppo non è più con noi, vogliamo unire le nostre energie per riaprire ex-rifugio malga

 

 

 

 

 

 

Nonno Giovanni e la Nonna Angelina

con nostro papà Giulio a Malga Rolle

il nonno era socio della Malga...

foto del 53\54


 

 

 

 

 

 

nostro papà nelle stalle di Malga Rolle

(il più piccolo insieme ad altri pastori)


 

 

 

 

 

I nonni alla Casera del formai

Civertaghe

 

 

 

 

 

Mamma Alma e Papà Giulio

Estate del 1975 alle Civertaghe

Qui come le ho sempre definiti

due forze della natura...

con il cavallo Baio....

Matrimonio di Mamma e Papà

al Rifugio Caltena dalla Zia Rina e Zio Giacomo

NEL 1977

 

PER NOSTRO PAPà INIZIA LA RIVINCITA 

VERSO LA VITA DOPO CHE IL FATO E LA SFORTUNA 

10 ANNI PRIMA GLI TOLSE L'UDITO...

...MA NON LA VOGLIA DI VIVERE...

GRAZIE PAPà E MAMMA 

PER AVERCI TRASMESSO

E

INSEGNATO

COSA VUOL DIRE VERAMENTE

LA PAROLA AMORE...

 

 

.....E POI SIAMO ARRIVATI NOI...

GIOVANNI JOSEPHINE GIULIANO

 

.....UN SOGNO  DEL NONNO GIOVANNI....  

PARTITO DA MALGA ROLLE....

....AL SOGNO DEI GIORNI NOSTRI...

NEL METTERE L'AMANTE DELLA MONTAGNA,

IL SEMPLICE VACANZIERE

E

L'ESPERTO ALPINISTA

PROTAGONISTI NEL SENTIRSI

PARTECIPE NELLA VALORIZZAZIONE

DEL NOSTRO PATRIMONIO CULTURALE 

E

DOLOMITICO

E NOI 

MONTANARI

SIAMO I CUSTODI

DI QUESTI BELLISSIMI POSTI...

CHE TUTTO IL MONDO CI INVIDIA....

 


Malga Civertaghe
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